bulat.co.id - Brokoli dikenal sebagai salah satu 'superfood'. Titel inimenandakan bahwa brokoli memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Dengan segudang nutrisi yang dimiliki, rasanya tak salahjika Anda ingin menjadikan brokoli sebagai menu sahur atau buka puasa di bulanRamadhan kali ini.
Ada banyak sajian enak berbahan dasar brokoli yang bisa Andacoba. Dilansir dari CNN Indonesia, Kamis (23/3/2023), cara membuatnya punterbilang praktis.
Baca Juga: Ini Makanan yang Harus Ada di Bulan Ramadan di Pemalang
1. Resep perkedeltahu brokoli
Siapa sangka jika brokoli juga bisa dijadikan salah satubahan dalam perkedel? Kehadiran brokoli membuat perkedel yang biasanya gurihjadi lebih menyehatkan. Berikut resepnya, menukil laman Dapur Kobe.
Bahan:
1 buah tahu putih
1 butir telur ayam
1 bungkus tepung bakwan (75 gram)
100 gram brokoli
lada secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih brokoli dan rebus sebentar.
2. Setelah empuk, angkat brokoli lalu hancurkan bersamadengan tahu dalam satu mangkuk.
3. Masukkan tepung bakwan ke dalam mangkuk. Lalu, masukkansedikit lada.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Ambil 1 sdm adonan, bentuk sesuai selera lalu gorenghingga berubah warna jadi kuning kecokelatan.