bulat.co.id - Sayur menjadi makanan sehat wajb konsumsi. Namun, adasejumlah sayuran mengandung pestisida tinggi.
Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa pestisidaberhubungan dengan masalah pertumbuhan anak. Bahkan, pestisida juga bertindaksebagai karsinogen atau memicu pertumbuhan sel kanker.
Sejak tahun 2004, Environmental Working Group (EWG) merilisdaftar makanan yang mengandung pestisida tinggi. Daftar itu dikenal dengansebutan Dirty Dozen.
Baca Juga: Menu yang Dianjurkan Dokter Gizi Untuk Sahur Kilat
Dirty Dozen menerbitkan laporan tahunan untuk dijadikanpanduan belanja. Data dikumpulkan dari Departemen Pertanian AS untuk mengujikandungan residu pestisida dari 48 jenis sayur dan buah.
Melansir CNN Indonesia, Kamis (6/3/2023), berikut daftarsayuran mengandung pestisida tinggi yang termasuk dalam daftar Dirty Dozen.
1. Bayam
Sebanyak 97 persen sampel bayam mengandung residu pestisida.Termasuk juga di antaranya permetrin, jenis insektisida neurotoksik yang sangatberacun bagi hewan.
2. Kale
Hasil laporan menunjukkan bahwa 92 persen sampel sayur kaleyang ditanam secara konvensional mengandung dua atau lebih residu pestisida.Satu sampel kale terkadang mengandung sebanyak 18 residu pestisida yangberbeda.
Pestisida yang paling umum terdeteksi adalah dacthal. Namaterakhir dikenal juga sebagai DCPA yang diidentifikasi sebagai agen potensialpenyebab kanker.