bulat.co.id - Kata Grombyang dikenal sebagai makanan khas dari Kabupaten Pemalang, Jawatengah. Grombyang merupakan makanan yang terbuat dari daging kerbau dan sudah lama menjadi menu favorit warga kota pesisir utara pulau Jawa ini.
Bahkan pelancong dari luar kota, ketika berkunjung ke Pemalang akan mencari kuliner satu ini. Bahkan di tahun 2021, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Riset dan Teknologi Republik Indonesia menetapkan nasi grombyang sebagai warisan budaya tak benda (WBTB).
Baca Juga: Bakso Cengdem Bang Budi Solusi Makanan Murah
Berangkat dari penetapan nasi grombyang sebagai WBTB, maka sanggar seni kaloka 1972 mengangkat masakan berkuah daging kerbau ini menjadi nama sebuah tari, yakni Grombyang Pemalang.
Novia (16) siswa SMA Negeri Bantarbolang, salah satu penari Grombyang Pemalang yang mencuri perhatian ribuan warga pada saat mementaskan tarian tersebut dalam acara kirab seni budaya di alun-alun Kota Pemalang beberapa waktu lalu.